○各都道府県まとめ
※各都道府県頁内で記載の「A~Dランク評価地区」とは㈱米穀データバンクによる市場調査(流通業界の人気)の結果から地域をランク分けしたものです。
毎年変動があるものであり、また絶対的な評価でもないため、他県との単純比較に使用するには不適です。
また記載内容は地域一般の傾向を便宜的に一括して述べているだけであり、その地域産の米の品質等の絶対評価ではありません。
また記載内容は地域一般の傾向を便宜的に一括して述べているだけであり、その地域産の米の品質等の絶対評価ではありません。
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○日本穀物検定協会 食味ランキング
・食味ランキング特Aランク年次表
H27年度
『平成27年度 食味ランキング発表!』H28年度
01.はえぬき陥落/02.特A陥落者たち/03.ひとめぼれ 宮城県産特A陥落/04.コシヒカリ 特A堅持/05.青天の霹靂 2年連続特A/06.ヒノヒカリ つや姫 あきたこまち特A獲得も…/07.特A評価復刻組/08.新規特A獲得組/09.特A獲得堅持組H29年度
H29結果総覧魚沼産コシヒカリ 特A陥落
01.はえぬきまたも陥落/
~食味ランキング基準米の変遷~
実施年 | 産地 | 品種名 | 備考 |
---|---|---|---|
昭和49年 | 兵庫県姫路市産 | 日本晴 | |
昭和50年~平成13年 | 滋賀県湖南産 | 日本晴 | |
平成14年~平成17年 | 近畿圏産 | 日本晴 | 二種ブレンド米 |
コシヒカリ | |||
平成18年~ | 複数産地 | コシヒカリ | ブレンド米 |
○1等米比率ランキング
お米の見た目の良さで付けられる「等級」。その中でも最高位の1等米と判別される割合の一番高い米はどれだ!?
・1等米比率ランキング 平成28~30年平均
○米のヒット甲子園(日経トレンディ主催)
各年度の一番おいしいお米はどれだ!?日経トレンディが主催するお米マスターたちが選んだ銘柄たちの審査会。
新しいお米に挑戦したいあなたに!参考にしましょう。
・米のヒット甲子園'2014【第一回結果】
・米のヒット甲子園'2015【第二回結果】
・米のヒット甲子園'2016【第三回結果】
・米のヒット甲子園'2017【第四回結果】
・米のヒット甲子園’2018【第五回結果】
○全国新酒鑑評会
”新酒を全国的に調査研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、もって清酒の品質向上に資することを目的とした鑑評会”・平成30酒造年度全国新酒鑑評会~金賞受賞酒が利用している酒米は?~
・令和2酒造年度全国新酒鑑評会
○新品種覚書
・2017年新品種覚書→名称公募数の鵜呑みにはご注意
・2017年新品種 新米価格
○収量ランキング
○収量ランキング
【平成26年度(2014年度)】
平成27年10月30日現在情報【速報値】
・平成26年度粳米 検査数量ランキング【速報】
・平成26年度糯米 検査数量ランキング【速報】
・平成26年度酒造好適米 検査数量ランキング【速報】
平成28年1月29日現在情報【確報値】
◯平成26年度粳米 全品種検査数量ランキング【確報】
◯平成26年度糯米 全品種検査数量ランキング【確報】
◯平成26年度酒造好適米 全品種検査数量ランキング【確報】
【平成27年度(2015年度)】
平成27年11月30日現在情報【速報値】
・平成27年度粳米 検査数量ランキング【速報】
・平成27年度糯米 検査数量ランキング【速報】
・平成27年度酒造好適米 検査数量ランキング【速報】
平成29年1月31日現在情報【確報値】
◯平成27年度粳米 検査数量ランキング【確報値】
◯平成27年度糯米 検査数量ランキング【確報値】
◯平成27年度酒造好適米 検査数量ランキング【確報値】
【平成28年度(2016年度)】
〇平成28年度粳米 検査数量ランキング【確報値】
〇平成28年度糯米 検査数量ランキング【確報値】
〇平成28年度酒造好適米 検査数量ランキング【確報値】
【平成29年度(2017年度)】
〇平成29年度粳米 検査数量ランキング【確報値】
〇平成29年度糯米 検査数量ランキング【確報値】
〇平成29年度酒造好適米 検査数量ランキング【確報値】
【平成30年度(2018年度)】
【令和元年度(2019年度)】
○水稲新品種覚書等
【平成29年】
◯2017年 新品種まとめH29.1.4
◯2017新米価格に見る新品種動向H29.10.29
◯酒造好適米新品種!『華さやか』『吟烏帽子』『夢ささら』H30.3.11
◯山形県最新品種!『はえぬき』後継『山形142号』
【平成30年】
◯新興ブランドたちの栽培戦略はいかに!?H30.5.6
◯”ポストコシヒカリ”の意味を考える~H30年度生産量、とか~H30.6.9
◯平成30年度新米 各県の動向・生産量・販売額H30.10.14
【令和元年】
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