【ポストコシヒカリ】について考える～新ブランド品種平成30年度生産量～

前回：新興ブランド品種　栽培要件・出荷基準など

東北各県でも田植えが終了。
北陸・東北で新登場したブランド米達の田植えには各県知事や市町村長が出向いて新興ブランドの宣伝に余念がない様子。

◯緒言～ポスト”コシヒカリ”～

さて
減反政策の終了を見越してのこの新品種ラッシュの中、福井県の胡散臭い『いちほまれ』に用いられ、そのせいもあってか、報道の中で新興ブランドを目指す品種達の代名詞のようにも使われることがある”ポストコシヒカリ”

ちなみに、しつこいかもしれないんですが、越南17号の品種名はカタカナで『コシヒカリ』が正しい表記です。
商品名としてひらがな表記の「こしひかり」もありますが、あくまでも品種名はカタカナで『コシヒカリ』なんです。

なのに

「コシヒカリ発祥の地」とか宣っているくせに当の福井県が「ポストこしひかり」とか表記してるんですよ、ほんとサイテー
福井県の情報発信のいい加減さがこんなところからも見て取れますね。

◯そんな福井県はさておいて　2018年度生産目標

話が超ずれました。
新興ブランドたちの生産基準・出荷基準については前日の記事で書きましたが
6月になり、大体出揃った平成30年度の生産量は以下の通りです。
（『ゆめぴりか』はどう探しても情報が見つけられんかった…）

デビュー年（プレ）	都道府県	品種名	H30作付面積	H30耕作者数	H30生産目標
2015年（2014年）	青森県	青天の霹靂	1,977ha	853経営体	10,000t
2017年（2016年）	岩手県	銀河のしずく	1,000ha（？）		7,500t
2018年（2017年）	岩手県	金色の風	240ha		1,200t
2010年（2009年）	山形県	つや姫	9,293ha	5,321人	56,000t
2018年（2017年）	山形県	雪若丸	1,709ha	90組織1,987名	10,000t
2018年（2017年）	宮城県	だて正夢	286ha	21団体387人	1,400t
2017年（2016年）	新潟県	新之助	2,100ha		11,000t
2018年（2017年）	福井県	いちほまれ	600ha	約380人	3,200t
2018年（2017年）	富山県	富富富	531ha	481生産者	2,500t
2017年	石川県	ひゃくまん穀	650ha		3,700t
2018年	高知県	よさ恋美人	100ha		500t
2018年（2017年）	熊本県	くまさんの輝き

と
こんな感じです。

既にブランド化の確立やデビューから十分時間の経過している『つや姫』は別格として

平成30年度（2018年）をもって全品種が…訂正、『よさ恋美人』以外が本格デビューとなるわけですが

生産目標量が最も多い部類に入るのが約10,000トンで、デビュー4年目となる青森県『青天の霹靂』、デビュー2年目の新潟県『新之助』が作付面積も約2,000haでほぼ並んでいます。
そしてなんとそこに本格デビュー初年度の山形県の、山形県の『雪若丸』が並びます。（誇張）この迅速さ、まさに牛若丸の鵯越逆落とし！！（意味不明）
『雪若丸』の作付面積は約1,700haと少な目なのに生産目標が並んでいるのは、『雪若丸』は最高級ブランド路線ではなく、反収の抑制をそれほど考えていない、ということの表れでしょうか？
しかしそれにしても展開が早い…他の同時期ビュー品種と比べてもピカイチの速さ（？）です。

生産目標で次点は7,500tの岩手県『銀河のしずく』。
ただ…作付面積約1,000haで生産目標7,500tって「IBC岩手放送」の記事に書いてあったんですが…そんなことあります？
作付面積1,300～1,400haくらいないと辻褄合わないような気も…『銀河のしずく』ってそんなに多収品種だっけ…？

次いで生産目標が3,000t前後なのが北陸三県で、福井県『いちほまれ』、富山県『富富富』、石川県『ひゃくまん穀』の三品種です。
ただし
本当は富山県の『富富富』は当初作付目標1,000haだったので、募集期間の延長もしましたが、結局目標の半分程度しか生産希望者は集まらなかった模様。
しかし…名称募集や情報発信等々、ブランド化に拙速感・準備不足感・後手後手感が漂う（『富富富』の記事参照）富山県ですが、なぜ最初から1,000haも作付を目指したのか…
やはり色々噛み合ってないようにしか思えない『富富富』（というより富山県）

最後に生産目標1,000t強を掲げているのが岩手県『金色の風』と宮城県『だて正夢』。
単純に生産量の増が早ければ優秀、とするのは不適とは思いつつも
『金色の風』『だて正夢』、共に前日の記事で栽培基準や出荷要件などがすんなり見つからなかった（情報発信が弱い）二品種だったのは偶然なのか…（各県の戦略の違いもあるとは思いますが）
ブランド化戦略でスピードがどのように影響を与えるか素人の私にはわかりませんが…岩手県と宮城県、大丈夫？

◯”ポストコシヒカリ”を考える

ようやく本題。

”ポストコシヒカリ”を考えるにあたり、『コシヒカリ』という品種をどのようにとらえているか？で大きく意味合いが違ってきます。

世間一般的な『コシヒカリ』の意味するところでは
①全国に普及し、日本最大の作付面積を誇る品種『コシヒカリ』
②日本最高級の品種銘柄『コシヒカリ』（新潟県魚沼産）
の二面性があると思われ、”ポストコシヒカリ”も両者の意味が混同して使われている感があります。
広く普及（作付）される品種としての『コシヒカリ』、最高級ブランドとしての『コシヒカリ』、この両者は同一には扱えないものです。

「『はえぬき』後継　山形142号」で書きましたが、今や道府県単位で狙う価格帯に応じた品種構成が進んでおり、狙っている路線も理解せずに”ポストコシヒカリ”と一緒くたにすることには個人的に抵抗があります。

①に対する”ポストコシヒカリ”で間違いがないと思われるのは石川県の『石川65号（ひゃくまん穀）』と言えます。
平成29年度は新品種であることと在庫の少なさから少し高騰気味のようでしたが、栽培要件や生産者登録制などの制限は見受けられず、あくまでも作付面積の多い品種『コシヒカリ』に一部置き換わり、栽培特性・収量に優れた品種としての普及を目指す様子がうかがえます。
中・外食産業向けと石川県が公言していることからも、高級ブランド化とは一線を画していることがうかがえます。

◯では、”ポストコシヒカリ”筆頭の『いちほまれ』は？

参考までに平成27年度の相対取引価格（年平均）ランキングを下に掲載しましたが、『福井県産コシヒカリ』は全国第21位となっています。
福井県は『いちほまれ』がこの価格帯でいいと思っているのだろうか？（いや、思っていない）

全国の相対取引価格5位以内を目指す！と言っている『金色の風』を要する岩手県も、県産『ひとめぼれ』は全国第50位。
岩手県は『金色の風』がこの価格帯でいいと思っているのでしょうか？

結局
上記の新興ブランド米達の目指すところは一体どこなのか？と考えると答えは簡単です。
そう
彼女たちの目指すところはなにか？と言えば
『新潟県（魚沼産）コシヒカリ』
と言って語弊はなく、世間一般の報道で使われる”ポストコシヒカリ”にしても、この意味に『銀河のしずく』『雪若丸』『石川65号（ひゃくまん穀）』と無関係の品種も一緒くたにして扱っているだけです。（正確には『青天の霹靂』も別路線）

◯結論

実は”ポストコシヒカリ”とは”ポストコシヒカリ新潟BL”ということになるかと思います。

福井県は「コシヒカリ発祥の県として～」なんて言ってますが、実質的な意味では、目指しているのは（下落気味とはいえ）全国で高価格で販売されている『コシヒカリ新潟BL』のポジションな訳です。

ただし…ブランド化競争に負ければ、おそらく待っているのは現在の『コシヒカリ』と同価格帯での取引、前述した①としての”ポストコシヒカリ”です。
むしろ、知名度が広がらず、他県産のブランドに圧倒的に圧されれば、『コシヒカリ』以下の取引価格という事態まで想定しなければいけません。
各県相当な費用をかけて宣伝してはいますが、認知度の上がらなかった銘柄の多くに与えられるのは無銘のブレンド米用途（業務用米）です。
業務用米をことさら卑下するつもりはありませんが、やはり多大な宣伝費用を注ぎ込んでいる以上、低価格帯に甘んじるような事態は避けたいと考えるのが当然でしょう。


今年が本格デビューとなる新興ブランドも多く、各種報道によっては「いよいよ勝負の年」のように書かれていますが、それは少し楽観的過ぎやしないでしょうか。
今年はすでに「勝負の結果が出る年」というには性急に過ぎる…でしょうか？

◯蛇足～やはり偉大な『コシヒカリ』～

とは言え、下の表を見て頂ければわかると思いますが、やはり相対取引価格の上位を占めているのは圧倒的に『コシヒカリ』。
コシヒカリ御三家の『ひとめぼれ』『あきたこまち』『ヒノヒカリ』ですら大きく溝をあけられています。
やはり『コシヒカリ』は偉大な品種と言って差し支えないと思われますが、その『コシヒカリ』をさらに別格の領域まで押し上げ、頂点としてのブランドを確立させたのが新潟県です。

そういう立場を考えるとまた”ポストコシヒカリ”の意味合いもいろいろなものがあるな、とまたまた考えられます。
美味しいお米の代名詞『コシヒカリ』のように美味しいお米の産地の代名詞としての”ポスト新潟県”を明らかに目指しているのが我が山形県。
県産米の著しい評価低下を防ごうというスタンス（のように管理人の独断と偏見により見える）青森県とはやはりなにか一線を画しているのかな？とも思います。




…それでなんで西日本の米はこんなに高いんだ？（わからない…）
う～ん…収穫が早いから”新米”としての取引額が東北より高めになる…のかな？

順位	産地	品種銘柄	地域区分	価格
1	新潟	コシヒカリ（コシヒカリBL）	魚沼	20,442
2	山形	つや姫		17,953
3	新潟	コシヒカリ（コシヒカリBL）	岩船	16,628
4	新潟	コシヒカリ（コシヒカリBL）	佐渡	16,600
5	北海道	ゆめぴりか		16,209
6	新潟	コシヒカリ（コシヒカリBL）	一般	16,186
7	山梨	コシヒカリ		15,993
8	福岡	夢つくし		15,215
9	福岡	元気つくし		14,998
10	鹿児島	あきほなみ		14,822
11	長崎	コシヒカリ		14,785
12	熊本	コシヒカリ		14,534
13	兵庫	コシヒカリ		14,439
14	鹿児島	コシヒカリ		14,414
15	熊本	森のくまさん		14,330
16	岐阜	コシヒカリ		14,307
17	宮崎	コシヒカリ		14,266
18	静岡	コシヒカリ		14,238
19	鹿児島	ヒノヒカリ		14,229
20	富山	コシヒカリ		14,228
21	福井	コシヒカリ		14,206
22	長崎	にこまる		14,180
23	三重	コシヒカリ	伊賀	14,131
24	京都	コシヒカリ		14,109
25	佐賀	さがびより		14,089
26	石川	コシヒカリ		13,901
27	長崎	ヒノヒカリ		13,857
28	長野	コシヒカリ		13,782
29	山口	コシヒカリ		13,708
30	三重	コシヒカリ	一般	13,625
31	宮崎	ヒノヒカリ		13,622
32	熊本	ヒノヒカリ		13,608
33	島根	コシヒカリ		13,606
34	滋賀	コシヒカリ		13,601
35	高知	コシヒカリ		13,511
36	福岡	ヒノヒカリ		13,493
37	福島	コシヒカリ	会津	13,424
38	大分	ひとめぼれ		13,402
39	宮城	つや姫		13,393
40	香川	コシヒカリ		13,343
41	山梨	あさひの夢		13,328
42	鳥取	コシヒカリ		13,306
43	山形	ひとめぼれ		13,227
44	愛知	コシヒカリ		13,210
45	大分	ヒノヒカリ		13,197
46	北海道	ななつぼし		13,117
47	徳島	コシヒカリ		12,970
48	佐賀	夢しずく		12,940
49	広島	コシヒカリ		12,933
50	岩手	ひとめぼれ		12,930
51	栃木	コシヒカリ		12,904
52	埼玉	コシヒカリ		12,878
53	秋田	あきたこまち		12,845
54	宮城	ひとめぼれ		12,827
55	宮城	ササニシキ		12,815
56	岐阜	ハツシモ		12,798
57	京都	キヌヒカリ		12,729
58	山口	ヒノヒカリ		12,696
59	茨城	コシヒカリ		12,648
60	山口	ひとめぼれ		12,648
61	静岡	あいちのかおり		12,638
62	高知	ヒノヒカリ		12,630
63	佐賀	ヒノヒカリ		12,630
64	静岡	きぬむすめ		12,618
65	富山	てんたかく		12,563
66	三重	キヌヒカリ		12,558
67	愛媛	コシヒカリ		12,536
68	岐阜	あきたこまち		12,535
69	千葉	コシヒカリ		12,530
70	奈良	コシヒカリ		12,525
71	福井	ハナエチゼン		12,519
72	島根	きぬむすめ		12,511
73	北海道	きらら３９７		12,508
74	長野	あきたこまち		12,485
75	山形	はえぬき		12,445
76	岩手	あきたこまち		12,422
77	新潟	こしいぶき		12,412
78	愛知	あいちのかおり		12,382
79	香川	ヒノヒカリ		12,322
80	鳥取	きぬむすめ		12,316
81	滋賀	キヌヒカリ		12,258
82	奈良	ヒノヒカリ		12,123
83	鳥取	ひとめぼれ		12,112
84	秋田	ひとめぼれ		12,066
85	愛知	大地の風		12,051
86	岡山	ヒノヒカリ		12,051
87	福島	コシヒカリ	中通り	12,048
88	栃木	なすひかり		12,021
89	兵庫	ヒノヒカリ		12,000
90	広島	あきろまん		11,983
91	兵庫	キヌヒカリ		11,961
92	秋田	めんこいな		11,928
93	埼玉	キヌヒカリ		11,914
94	石川	ゆめみづほ		11,899
95	岩手	いわてっこ		11,898
96	島根	ハナエチゼン		11,890
97	岡山	あきたこまち		11,885
98	埼玉	彩のかがやき		11,878
99	滋賀	日本晴		11,859
100	群馬	あさひの夢		11,844
101	青森	つがるロマン		11,787
102	茨城	あきたこまち		11,769
103	広島	ヒノヒカリ		11,764
104	愛媛	ヒノヒカリ		11,740
105	愛媛	あきたこまち		11,732
106	青森	まっしぐら		11,582
107	徳島	キヌヒカリ		11,561
108	岡山	アケボノ		11,536
109	群馬	ゆめまつり		11,525
110	栃木	あさひの夢		11,382
111	福島	ひとめぼれ		11,146
112	福島	コシヒカリ	浜通り	11,138
113	千葉	ふさこがね		11,120
114	千葉	ふさおとめ		10,988
115	茨城	ゆめひたち		10,795
116	福島	天のつぶ		10,530
116全銘柄平均				13,175

前回：新興ブランド品種　栽培要件・出荷基準など