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多くの酒蔵が「復刻した」「山田錦の父親」と言っている『短稈渡船』…は現存してません。 その割には日本酒業界は堂々と前述の宣伝をしてるのはなぜでしょう？ その根拠や関連する話です。 無論”ちゃんとした根拠や論拠”で反論することは十分可能な内容だと思います。 ただし、当時（... -
地方系統名 『なし』 品種名 『いのちの壱』 発見年 『平成12年（西暦2000年） 岐阜県下呂市 今井隆氏』 品種登録年 『平成18年（西暦2006年）』 交配組合せ 『コシヒカリ栽培ほ場で発見』 主要産地 『岐阜県』 分類 『粳米』 ... -
※産地、及び地区名に着色あるものは産地統合等により最新年度現在において存在しないことを示す。 ～食味ランキング基準米の変遷～ 実施年 産地 品種名 備考 昭和49年 兵庫県姫路市産 日本晴 昭和50年～平成13年 滋賀県湖南産 日本晴 ... -
地方系統名 『ー』 品種名 『神力（器量好・器量能） 』系品種群 ※異名多数 育成年 『明治10年（西暦1877年） 兵庫県 丸尾重次郎氏選抜』 交配組合せ 『程吉より選抜』（文献により『程良』『程好』の表記あり） 主要生産地 『ー』※福... -
地方系統名 『空育163号』 品種名 『ななつぼし』 育成年 『平成13年（2001年） 北海道立中央農業試験場』 交配組合せ 『F1【ひとめぼれ×空系90242A】×空育150号』 主要生産地 『北海道』 分類 『粳米』 きらきらー...
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系統名 『雄町甲48号』 ※『雄町2号』だった場合 品種名 『雄町2号』※岡山県は「雄町」とだけ表示・呼称 ※もしかしたら『雄町4号』かもしれないし『雄町288号』かもしれないし『雄町92号』かもしれないし『雄町98号』かもしれないしそれ以外かも 育成年 『... -
日ごろからテレビはほとんど見ないんですが たまたま開けたチャンネルで始まった”究極のお米を紹介”というフレーズ。 なにぃ！？ これは見ないわけにはいかない。 「林修のニッポンドリル」（フジテレビ系）という番組でした。 初っ端 「日本にはどれくらいの種類のお... -
酒造好適米『雄町』。 ”オマチスト”と呼ばれる『雄町』を使用している（かどうか本当のところはわかりませんが）日本酒のファンを指す独自の言葉があるほど人気の酒米です。 一時期は作付け面積が10ha台にまで減少しましたが、その後、良質米生産の気運の高まりと共に作付け面積・生産量は増加... -
地方系統名 『山形112号』 品種名 『雪若丸』 育成年 『平成28年（西暦2016年）？ 山形県総研センター庄内』 交配組合せ 『山形80号×山形90号』 主要生産地 『山形県』（予定） 分類 『粳米』 雪若丸「山形県の新しい... -
地方系統名 『佐賀37号』 品種名 『さがびより』 育成年 『平成20年（2005年） 佐賀県農業試験研究センター』 交配組合せ 『天使の詩×あいちのかおりSBL』 主要生産地 『佐賀県』 分類 『粳米』 さがびよりだよ…うん...
