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多くの酒蔵が「復刻した」「山田錦の父親」と言っている『短稈渡船』…は現存してません。 その割には日本酒業界は堂々と前述の宣伝をしてるのはなぜでしょう？ その根拠や関連する話です。 無論”ちゃんとした根拠や論拠”で反論することは十分可能な内容だと思います。 ただし、当時（... -
酒造好適米『雄町』。 ”オマチスト”と呼ばれる『雄町』を使用している（かどうか本当のところはわかりませんが）日本酒のファンを指す独自の言葉があるほど人気の酒米です。 一時期は作付け面積が10ha台にまで減少しましたが、その後、良質米生産の気運の高まりと共に作付け面積・生産量は増加... -
本日の「ザ！鉄腕！DASH！！」はTOKIOが品種改良（？）した！という触れ込みの『ふくおとこ』スペシャルでした。 後で改めて書きますが始めに結論。 この『ふくおとこ』は新品種新品種と謳われていますが”品種”と呼べるものではありません。 『新男米』を紹介するサイトなどで... -
地方系統名 『東北78号』（『水稲農林150号』） 品種名 『ササニシキ』 育成年 『昭和38年（1963年） 宮城県立農業試験場古川分場（農林省指定試験地）』 交配組合せ 『ハツニシキ×ササシグレ』 主要生産地 『宮城県』 分類 『... -
地方系統名 『ー』 品種名 『旭（朝日） 』 育成年 『明治41年（1908年） 京都府 山本新次郎氏選抜』 交配組合せ 『日の出より選抜』 主要生産地 『ー』※岡山県育成の『朝日47号』が岡山県で『朝日』として銘柄指定 分類 『粳米... -
地方系統名 『富山86号』 品種名 『富富富 』 育成年 『 平成29年（2017年） 富山県 県農林水産総合技術センター農業研究所 』 交配組合せ 『F1【コシヒカリ富筑SDBL2号 × コシヒカリ富山APQ1号 】×12-9367B』 主... -
地方系統名 『青系196号』 品種名 『はれわたり』 育成年 『令和2年（2020年） （独）青森県産業技術センター農林総合研究所』 交配組合せ 『青系169号×青系170号』 主要生産地 『青森県』（予定） 分類 『粳米』 はれわた... -
系統名 『雄町甲48号』 ※『雄町2号』だった場合 品種名 『雄町2号』※岡山県は「雄町」とだけ表示・呼称 ※もしかしたら『雄町4号』かもしれないし『雄町288号』かもしれないし『雄町92号』かもしれないし『雄町98号』かもしれないしそれ以外かも 育成年 『... -
地方系統名 『ー』 品種名 『神力（器量好・器量能） 』系品種群 ※異名多数 育成年 『明治10年（西暦1877年） 兵庫県 丸尾重次郎氏選抜』 交配組合せ 『程吉より選抜』（文献により『程良』『程好』の表記あり） 主要生産地 『ー』※福... -
地方系統名 『なし』 品種名 『いのちの壱』 発見年 『平成12年（西暦2000年） 岐阜県下呂市 今井隆氏』 品種登録年 『平成18年（西暦2006年）』 交配組合せ 『コシヒカリ栽培ほ場で発見』 主要産地 『岐阜県』 分類 『粳米』 ...
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