熊本県の稲作・品種銘柄・食味ランキング情報

○概要

阿蘇山、九州山地といった山々を源とする菊池川、球磨川などの一級河川や豊富な地下水といった水資源に恵まれる熊本県。
県主力は『ヒノヒカリ』ながら熊本県オリジナルのくまさんシリーズ『森のくまさん』『くまさんの力』『くまさんの輝き』の三姉妹が食味ランキングでは名をはせています。
阿蘇群、上益城群、球磨郡各地方が産地評価Aとなっています。

○食味ランキング成績

九州勢で最も過去の特A評価獲得数は多い…といっても城北、城南産『コシヒカリ』『ヒノヒカリ』が平成19年以前にまばらに獲得しているのみ。
しかし平成20年からは城北産『ヒノヒカリ』が連続で特A（平成28年からは県北産に切り替え？）を獲得。
続いて県オリジナル品種『森のくまさん』『くまさんの力』と連続で特Aを獲得。（平成27～は残念ながら不振…）
熊本県オリジナル品種三女の『くまさんの輝き』が平成28年産に登場、参考品種ながら特A評価と、さらに良食味品種の層が厚くなっているようです。

○作付・生産上位3種（R元)

1位『ヒノヒカリ』
16,300ha
78,800t

2位『森のくまさん』
4,500ha
21,800t

3位『コシヒカリ』
3,200ha
15,600t

○オリジナル（関連）品種

〇熊本Ａ49号『くまさんの力』

〇熊本58号『くまさんの輝き』

○銘柄一覧（R3)

粳米	糯米	酒造好適米
あきまさり	ヒヨクモチ	山田錦
コシヒカリ	峰の雪もち	吟のさと
ヒノヒカリ		神力
森のくまさん		華錦
あきげしき
あきだわら
秋音色
いただき
縁結び
歓喜の風
キヌヒカリ
くまさんの輝き
くまさんの力
たちはるか
つくばSD１号
つやきらり
とよめき
にこまる
ぴかまる
ヒカリ新世紀
ひとめぼれ
北陸１９３号
ほむすめ舞
ミズホチカラ
みつひかり
ミルキークイーン
やまだわら
わさもん