山口県の稲作・品種銘柄・食味ランキング情報

○概要

県中央に中国山地、そして三方を海に囲われている山口県。
県主力の『コシヒカリ』『ひとめぼれ』『ヒノヒカリ』は一等米比率が約7割前後。
山口中央農協管内の『コシヒカリ』の評価が高いデス。

○食味ランキング成績

他の中国地方の県と同じく、食味ランキング開始時から特A評価とは無縁、空白の期間が長い山口県。
しかし平成27年から県産『きぬむすめ』が特A評価を受けています。

○作付・生産上位3種（R元)

1位『コシヒカリ』
5,200ha
24,500t

2位『ひとめぼれ』
4,100ha
19,400t

3位『ヒノヒカリ』
4,000ha
18,800t

○オリジナル（関連）品種

○銘柄一覧（R3)

粳米	糯米	酒造好適米
コシヒカリ	ヒヨクモチ	五百万石
晴るる	マンゲツモチ	西都の雫
ひとめぼれ	ミヤタマモチ	白鶴錦
ヒノヒカリ		山田錦
あきたこまち
あきまつり
きぬむすめ
金のいぶき
恋の予感
せとのにじ
中生新千本
にこまる
日本晴
みつひかり
ミルキークイーン
やまだわら