愛媛県の稲作・品種銘柄・食味ランキング情報

○概要

…四国ってやはり稲作盛んじゃないのかな…
一応愛媛県では稲作は基幹産業とされています。
他県の例にもれず、中山間地では零細農業が主流。
主力は『ヒノヒカリ』『コシヒカリ』『あきたこまち』といった一般的な品種に加え、近年高温耐性に優れた『にこまる』が作付けを伸ばし、食味ランキングでも特A評価を受けました。
ただし県全体の産地評価はほぼ全域がC評価以下と少し低目。
松山市西部が平成28年度産で唯一のA評価でした。

○食味ランキング成績

平成26年に香川県の『おいでまい』に続いて県産『ヒノヒカリ』が特A評価。
平成28年にも県産『にこまる』が特Aを受けましたが単発で継続しての特A評価はいまだありません。

○作付・生産上位3種（R元)

1位『コシヒカリ』
4,300ha
20,300t

2位『ヒノヒカリ』
4,100ha
19,100t

3位『あきたこまち』
2,200ha
10,500t

○オリジナル（関連）品種

〇『ひめの凛』

○銘柄一覧（R3)

粳米	糯米	酒造好適米
あきたこまち	クレナイモチ	しずく媛
キヌヒカリ	モチミノリ	山田錦
コシヒカリ
ヒノヒカリ
松山三井
あきだわら
きぬむすめ
てんたかく
にこまる
ひとめぼれ
ひめの凜
フクヒカリ
みつひかり